Lamb Weston: Süßkartoffeln - gekommen, um zu bleiben
Verfasser: pr-gateway on Tuesday, 4 April 2017
Mit ihrem hohen Mineral- und Vitamingehalt gilt die Süßkartoffel als Super Food. Jeder liebt sie. Jeder will sie haben. Die Vielzahl an Möglichkeiten macht das Knollengemüse zum begehrten Protagonisten auf dem Teller. Auf immer mehr Speisekarten sind Gerichte mit der orangenen Knolle zu finden. Die Aufgabe des Kochs ist es, die Gäste dennoch immer wieder mit etwas Neuem zu überraschen.
Als Marktführer im Süßkartoffelsegment kennt Lamb Weston die Trends von morgen. "Pommes sind ein Dauerbrenner, aber heute nichts Besonderes mehr. Genau da kommt die Süßkartoffel ins Spiel", so Christian Schramm, Country Sales Manager DACH & North East Europe bei Lamb Weston. "Wir wollen mit unseren Vorschlägen zu neuen Ideen rund um die Kartoffel - beziehungsweise Süßkartoffel - inspirieren. Das positive Feedback der Köche und Gastronome, zeigt, dass wir hier auf dem richtigen Weg sind."