Freizeit

Köln, 24.01.2017 - Toppings für Cupcakes oder Torten müssen nicht einfarbig sein. Mit dem Zweikammer-Spritzbeutel-Set von Städter lassen sich dekorative Hauben aus Sahne, Buttercreme oder Frischkäse-Frosting im Zwei-Farben-Look auf das Gebäck zaubern.

Klassische Toppings auf Torten oder Cupcakes erstrahlen traditionell in Weiß. Seitdem Lebensmittelfarben aber immer mehr für bunte Farbtupfer auf der Kaffeetafel sorgen, glänzen die süßen Cremes auf dem Gebäck in allerlei Farben. Für gewöhnlich konnten Toppings immer nur in einem Farbton zubereitet werden. Ab sofort gehört dies der Vergangenheit an, denn das Spritzbeutel-Set mit zwei Kammern von Städter sorgt für ein buntes Streifenmuster aus zwei Farben auf Ihren kulinarischen Kreationen.

Spritzbeutel-Set mit Zwei-Kammer-System

Die Idee ist simpel. Der Spritzbeutel besteht aus zwei voneinander getrennten Kammern, in die verschiedenfarbige Cremes gefüllt werden. Über einen geteilten Adapter gelangen die Cremes im Spritzbeutel-Set aus den jeweiligen Kammern getrennt in die Tülle. Auch hier kommen sie noch nicht miteinander in Berührung. Erst auf dem Gebäck fließen sie in Eintracht nebeneinander zusammen und bilden ein harmonisches Farbenspiel auf Cupcakes, Torten oder Muffins. Das Spritzbeutel-Set aus zwei Kammern eignet sich selbstverständlich auch, um Füllungen für Macarons, Whoopies oder Torten aufzutragen.

Wer backen will benötigt Backformen. Traditionell greifen Hobby-Konditoren dabei intuitiv auf Formen aus Metall zurück. Doch seit einigen Jahren drängen Silikonbackformen immer stärker auf den Markt und stellen inzwischen eine lohnenswerte Alternative zu den klassischen Metallbackformen dar.

Was früher als Werkstoff für die Baustelle gedacht war, ist heutzutage ein Selbstverständnis in jedem Haushalt. Silikon hält verstärkt Einzug in die Küche, ob in Form von Backpinseln, Teigschabern oder anderem Backzubehör. Und auch vor Backformen macht das Silikon nicht halt. Inzwischen sind die Silikonbackformen zu einer echten Konkurrenz für die Formen aus Aluminium, Blech & Co. erwachsen.

Silikonbackformen vielfältig einsetzbar

Silikonbackformen gibt es für fast alle Arten von Gebäcken: Für Kuchen, Muffins, Cake Pops oder Kekse. Die Formen sind meist bis 230° C hitzebeständig und überstehen auch unbeschadet Temperaturen von weit unter dem Gefrierpunkt. Diese Flexibilität erlaubt es, Silikonbackformen zu mehr als nur zum Backen von Kuchen oder Muffins zu verwenden. Mit kleineren Formen aus Silikon lassen sich auch ganz einfach Pralinen, Konfekt oder gar Eis formen. Die Vielfältigkeit der Silikonbackformen zeigt sich insbesondere an der Auswahl der Motive. Die Bandbreite reicht von Gugelhupfformen, Tortenformen, über Muffinformen mit Herzmuster, bis hin zu Formen mit lustigen Themen-Motiven für Kindergeburtstage.

Köln, 06.01.2017 – Mit Fondant lassen sich außergewöhnliche Tortendekorationen gestalten. Tortenkünstler greifen beim Verzieren ihrer Kreationen sehr gerne auf den Fondant von Satin Ice zurück. Der in vielen unterschiedlichen Farbtönen erhältliche Rollfondant der US-amerikanischen Marke ist besonders angenehm zu verarbeiten.

Rhetorik in Ihrem Unternehmen

Neben vielen Seminaren für Redner bieten wir zusätzlich für Firmen die Möglichkeit an, ihre Mitarbeiter zu schulen. Diese Seminare können entweder im Unternehmen selbst oder in der Rednerschule abgehalten werden. Die Inhalte werden dabei individuell gewählt und anhand von Seminaren, Coachings oder Beratungen vermittelt. Ziel dabei ist es Inhalte zu lehren, die zu der Unternehmenskultur der Firma passen.
Der Erfolg eines Unternehmens kann durch Rhetorik unterstützt werden. Rhetorisch versiertes Personal ist besser in der Lage, eindeutige Ziele zu formulieren, Kommunikationsflüsse zu strukturieren und zu leiten und Kunden von Ideen zu überzeugen.

Rhetorikkurse in Berlin

Rhetorik und alles was dazu gehört, bildet unseren Mittelpunkt und unsere Motivation. Wir versuchen Ihnen unser Wissen durch praktische Übungen zu vermitteln. Dabei greifen wir auf unsere umfassenden Erfahrungen zurück, die wir seit 1978 sammeln und weitergeben durften. Willy Brandt, Kurt Biedenkopf, Joschka Fischer oder Sigmar Gabriel sind einige bekannte Persönlichkeiten, die mit uns in Kontakt traten. Sie wurden für besondere rhetorische Leistungen mit dem Goldenen Mikrofon ausgezeichnet. Aber nicht nur Politiker können unser Angebot in Anspruch nehmen. Auch für Menschen und Unternehmen aus der Wirtschaft kann die Rhetorik ein geeignetes Mittel zum Zweck sein!

Rhetorik aufs Papier bringen

Grüne Smoothies eignen sich hervorragend, um den Winterspeck loszuwerden. Von einer radikalen Diät ist jedoch abzuraten, denn meist folgt der Jojo-Effekt. Besser die Smoothies werden in die alltägliche Ernährung integriert. Das Ersetzen einzelner Mahlzeiten verspricht eine reduzierte Kalorienzufuhr bei einer gleichzeitig guten Versorgung mit Nährstoffen.

Zu Beginn des neuen Jahres haben sich viele Menschen vorgenommen, überschüssige Pfunde loszuwerden. Das Spektrum an Diäten, die begonnen und nach kurzer Zeit wieder abgebrochen werden, ist riesig. Ähnlich verhält es sich auch mit den Diät-Erfolgen, meist lässt der Jojo-Effekt nicht lange auf sich warten.

Doch es geht auch anders, wie Heike Hübner und Stefan Ansahl bestätigen können. Die beiden Smoothie-Blogger schwören auf grüne Smoothies. Gemüse und Früchte werden im Mixer zerkleinert, um anschließend gelöffelt zu werden. Rezepte gibt es unzählige und die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Für alle, die ein paar Pfund abspecken möchten, haben Frau Hübner und Herr Ansahl die folgenden Tipps zusammengetragen.

Umstellung der Ernährung statt einer Diät

Köln, 22.12.2016 – Die Produkte von Städter sind bei Hobbybäckern und Backprofis sehr beliebt. Die Marke aus dem hessischen Allendorf steht seit mittlerweile über 40 Jahren für praktisches Backzubehör, das allerhöchsten Ansprüchen genügt. Ab sofort sind im Online-Shop MeinCupcake viele neue Helfer für das kreative Backen von Städter bestellbar.

Neues Backzubehör von Städter bei MeinCupcake erhältlich
Das Familienunternehmen Städter ist bereits seit 1973 in der Welt des kreativen Backens zuhause. Zu Beginn waren Ursula und Walter Städter mit einem Verkaufsfahrzeug unterwegs, aus dem das Ehepaar rund 200 verschiedene Haushaltswaren anbot. Aufgrund der hohen Nachfrage nach Zubehör zum Backen erfolgte allerdings recht schnell nach der Firmengründung die Spezialisierung auf diesen Bereich. Genau zehn Jahre nach dem Start begann das Unternehmen damit, die ersten eigenen Ausstechformen für Backfans herzustellen. Seit dieser Zeit konnte das Portfolio an praktischem Backzubehör kontinuierlich ausgebaut werden. Der Online-Shop MeinCupcake bietet unter www.meincupcake.de/shop/Backzubehoer-und-Kuechenhelfer/ eine große Auswahl an Backzubehör von Städter. Aktuell konnte der Shop das Angebot an Produkten der deutschen Traditionsmarke nochmals erweitern und einige neue Artikel in das Sortiment aufnehmen.

Köln, 20.12.2016 – Der Gugelhupf zählt zu den Klassikern in Deutschlands Backstuben. Ursprünglich war der Gugelhupf ein Arme-Leute-Kuchen aus einem Hefeteig und wenigen weiteren Zutaten. Mittlerweile werden auch Rührkuchen gerne in Backformen für Gugelhupf zubereitet. Dabei handelt es sich um Kranzformen mit einer typischen Öffnung in der Mitte.

Der Gugelhupf besitzt eine lange Tradition
Der Gugelhupf kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Die Spuren des Kuchens reichen bis zu den Römern zurück. So fand man bei Ausgrabungen in der Nähe von Wien Formen aus der Römerzeit, die den heutigen Gugelhupfformen stark ähneln. Eine große Popularität konnte der Gugelhupf während der Biedermeierzeit erlangen. Vor allem im deutschen und österreichischen Bürgertum galt der Kuchen zu dieser Zeit als Statussymbol. Lange gab es kein Standardrezept für den Gugelhupf. Zumeist wurde ein Hefeteig für die Zubereitung verwendet. Darüber hinaus fanden sich auch Rezepte für Gugelhupf aus Rührteig oder gar Biskuitteig. Heute wird für den Gugelhupf in der Regel ein mittelfester Teig genutzt. In den Teig kommen Mehl, Eier, Milch, Butter sowie Hefe hinein. Verfeinert wird der Teig für einen traditionellen Gugelhupf gerne mit Mandeln sowie Rosinen. Bevor der Gugelhupf serviert wird, runden ihn Backfans häufig mit Puderzucker oder einer Glasur ab. In einigen Regionen ist es verbreitet, einen Teil des Teigs mit Kakao zu färben.

Köln, 16.12.2016 – Silikonbackformen erfreuen sich bei Hobbybäckern wie auch bei Backprofis einer immer größeren Beliebtheit. Zu den bekanntesten Herstellern von Backformen aus Silikon gehört Silikomart. Mit den hochwertigen Silikonformen des Unternehmens aus Italien lassen sich unkompliziert süße Köstlichkeiten kreieren.

Köln, 14.12.2016 – Der Online-Shop MeinCupcake erweitert das große Sortiment an Fondant für die Tortendekoration nochmals. Ab sofort bekommen Backfans im Shop auch gebrauchsfertigen Rollfondant in vielen außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen. So gibt es nun Fondant zu kaufen, der nach Schokolade, Marshmallows, Karamell oder gar nach Lakritz schmeckt.

Zur Weihnachtszeit werden jedes Jahr Unmengen von Tannenbäumen gefällt. Etwa 26 Millionen Weihnachtsbäume finden festlich geschmückt ihren Platz in den deutschen Wohnzimmern. Das junge Unternehmen Trendraider aus Berlin hat es sich deswegen zum Ziel gesetzt, seine Kunden zu motivieren, Tannen zu pflanzen statt zu fällen.

Nebenwirkungen des Weihnachtsbaumgeschäft

Während sie noch vor 50 Jahren eher ein forstliches Nebenprodukt der regionalen Waldwirtschaft waren, existieren heute extra angelegte Plantagen, von denen 80% der Weihnachtsbäume stammen. Diese intensive Bewirtschaftung bringt jedoch Nebenwirkungen mit sich. Die Bäume werden stark mit Pestiziden behandelt, um unerwünschten Unterwuchs zu verhindern. Diese gelangen dann über den Boden auch in das Grund- und Oberflächenwasser und gefährden die Trinkwasserqualität.

Viele Menschen schmeißen ihren Weihnachtsbaum direkt nach den Festlichkeiten wieder raus und überlassen ihn dann seinem Schicksal. Traurig nadelt er am Straßenrand vor sich hin und hat allen Glanz, der ihm mit Schmuck, Lametta und Lichterketten zum Fest verliehen wurde, wieder verloren. Das ist alles andere als nachhaltig.

Bäume pflanzen statt fällen!