Viele gute Gründe, um regelmäßig Gemüse zu essen
Verfasser: Kummer on Tuesday, 12 November 2019Gemüse muss man einfach lieben. Es fordert die Sinne heraus. Es sieht immer wieder anders aus, es riecht appetitlich, ist frisch, anregend und es schmeckt so wunderbar vielfältig. Es gehört zu den wichtigsten Bestandteilen der Nahrung. Daher sollte auf keinem Speiseplan eine große Vielfalt an unterschiedlichem Gemüse fehlen.
Der Vitamingehalt in Gemüse ist sehr hoch: A, K, C, E, alle B-Gruppen-Vitamine und Mineralstoffe wie Zink, Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen sind enthalten.
Viele gute Gründe, um regelmäßig Gemüse zu essen und es in der täglichen Ernährung zu schätzen. Nicht umsonst werden viele Gemüse-Pflanzen auch als Arznei- und Heilpflanzen in der Medizin und Naturheilkunde verwendet. Ebenfalls ist Gemüse reich an Ballaststoffen, wodurch es eine wichtige Rolle in der Verdauung einnimmt und diese unterstützen kann. Besonders bemerkenswert ist der geringe Kaloriengehalt, ganz gleich, in welcher Form Gemüse zubereitet wird.