Ideen für leckere Marmelade
Verfasser: Kummer on Sunday, 15 January 2023„Gut geschmiert in den Tag - Brittas und Edes Marmeladengenuss“ lädt Sie mit leckeren Marmeladenrezepten ein, selbst einmal Marmelade zu kochen. Von klassisch bis ausgefallen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Experimentierfreudigkeit
Früchte und auch Gemüse weiß jedermann,
man gut zusammen verarbeiten kann.
Auch als Marmelade ist das ein Hit,
wir wünschen Guten Appetit.
Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden,
wer sich aber nicht traut zu experimentieren,
wird nie etwas Einzigartiges zusammenschmieden.
© Kummer/Niemeier
Rezepttipp:
Banane-Ananas-Curry (© Kummer/Niemeier, Gut geschmiert in den Tag - Brittas und Edes Marmeladengenuss)
Zutaten:
1 kg Bananen
1 kg Ananas (Dose)
1 kg Gelierzucker 2:1
1 EL Ahornsirup
1 TL Currypulver
Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Bananen schälen und zusammen mit der Ananas in einer Küchenmaschine pürieren.
Die Fruchtmasse in einen hohen Topf geben und den Gelierzucker, Ananassaft, Ahornsirup sowie Currypulver zufügen. Zum Kochen bringen und ab dem Siedepunkt unter ständigem Rühren 4 - 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Topf von der Kochstelle nehmen. Heiße Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und diese dann direkt auf den Kopf stellen. Bis zum Verzehr die Gläser auf dem Kopf stehen lassen.