Fermentierte Lebensmittel - ein neuer Hype?
Verfasser: pr-gateway on Saturday, 23 September 2023
Wie fermentierte Lebensmittel die Darmflora verändern und die Gesundheit verbessern können, im Gespräch mit Dr. Axel Meier, Berater der Ferment Effect GmbH
Die Ferment Effect GmbH launcht im Sommer 2023 unter dem Namen "MyLemmo" Erfrischungsgetränke auf der Grundlage der Fermentation. Grund genug, einmal den kreativen Kopf hinter den Getränken zu fragen, wohin der Weg führt. Bekannt ist, dass Lebensmittel wie Joghurt, Kimchi, Sauerkraut und Kombucha erhöhen die Vielfalt der Darmmikroben und führen zu geringeren Entzündungswerten.
Fermentation ist uralt und weltweit verbreitet