Carnet Fleisch startet Dönerproduktion in Süddeutschland
Verfasser: pr-gateway on Monday, 7 July 2025Mit über 450.000 EUR Investition modernisiert das Gründerduo eine Produktionsstätte für hochwertigen Döner mit Schweizer Präzision.
Ravensburg, Juli 2025 - Seit April 2025 produziert die Carnet Fleisch GmbH in modernen Räumlichkeiten hochwertigen Döner: Yaprak Döner (Steakdöner), Tavuk Döner (Hähnchendöner) und Kyma Döner (Hackdöner). Die Produktionsstätte wurde in einer zuvor vernachlässigten Immobilie eingerichtet, die mit Kühlhäusern und einer Schockfrostanlage vom Vermieter übergeben wurde.
Die beiden Gründer Murat Beceren und Mustafa Koyuncu - ein erfahrener Lebensmittelunternehmer aus Süddeutschland und ein Gastronomieprofi aus Bern (CH) - haben sich zusammengeschlossen, um mit 100.000 EUR Stammkapital eine zukunftsorientierte GmbH zu gründen. Dabei floss über 450.000 EUR in Modernisierung, Maschinen, Anlagen und hochwertige Werkzeuge. Die Herausforderung war größer als erwartet: Zwar wurde das Objekt als "produktionsbereit" übergeben, doch in der Realität musste nahezu alles aufwendig erneuert und an moderne Hygienestandards angepasst werden.