Milch und Milchprodukte: Ziel ist die Konsumaufschwung
Verfasser: pr-gateway on Monday, 16 February 2026
Werbekampagnen und neue Ernährungsparadigmen als Instrumente zur Förderung und Steigerung des Milchkonsums: Dieser verzeichnete nach den letzten, im September 2025 aktualisierten Daten von ISMEA, einen Rückgang von -7% für Frischmilch und -1,2% für Dauermilch. In Italien, Europa und den Vereinigten Staaten findet derzeit eine Mobilisierung zugunsten der Wertschöpfungskette für Milch und Milchprodukte statt.
In den vergangenen Wochen hat der Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida am "Tavolo del Latte" (Milchtisch) die Notwendigkeit eines gemeinsamen Handelns hervorgehoben, um den kritischen Punkten einer der strategisch wichtigsten Branchen der nationalen Wertschöpfungskette für Agrar- und Ernährungswirtschaft entgegenzutreten. Zu den ins Auge gefassten Maßnahmen für eine Wiederbelebung des Konsums zählen auch zielorientierte Werbekampagnen, die die ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die ökologische Nachhaltigkeit sowie die Qualität der g.U.- und g.g.A.-Käsesorten hervorheben sollen, um den landesinneren Konsum zu steigern und zugleich die Präsenz auf dem internationalen Markt zu stärken.