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Zu Miss Marple und König Artus

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Das Baltikum und Russland

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Deutschland braucht Zuwanderung

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Top-Campingqualität an der Costa Brava

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Brustkrebs durch Paradontitis?

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Brustkrebs durch Paradontitis?
Um 32 Prozent erhöht war das Risiko bei Raucherinnen mit Paradontitis.

Frauen, die nach den Wechseljahren an Paradontitis (http://www.zahnklinik-jung.de/leistungen/parodontologie.html) erkranken, wiesen ein deutlich erhöhtes Risiko auf, an Brustkrebs zu erkranken. Dies zeigt eine neue US Studie. Betroffen sind vorallem Frauen, die in der Vergangenheit geraucht haben. Das Team um Jo Freudenheim von der Universität Buffalo untersuchte insgesamt 73.737 Frauen jenseits der Menopause.

Dabei erkrankten 2.124 Frauen während einer Beobachtungszeit von 6,7 Jahren an einem Mammakarzinom. Dabei wiesen Frauen, die in den vergangenen 20 Jahren das Rauchen aufgegeben hatten, ein 36-mal höheres Brustkrebsrisiko auf. Um 32 Prozent erhöht war das Risiko bei Raucherinnen mit Paradontitis (http://www.zahnklinik-jung.de/leistungen/parodontologie.html). Bei Frauen die hingegen noch nie geraucht haben, lag das Risiko bei lediglich 6 Prozent.

Unilever Food Solutions: Klassiker neu interpretieren

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 Klassiker neu interpretieren
Unilever Food Solutions: Klassiker neu interpretieren

Seit mehr als 2.000 Jahren erfreut sich Spargel größter Beliebtheit, ist das edle Gemüse doch nicht nur besonders lecker, sondern auch gesund. Spargel immer wieder neu zu interpretieren, ist die anspruchsvolle Aufgabe des Kochs. Dabei ist Spargel schon seit Langem nicht mehr ausschließlich in der Individualgastronomie ein großes Thema, sondern auch für Banketts und Caterings interessant. Denn Gerichte mit dem beliebten Gemüse sind für Gastronomen ein lukratives Geschäft. Mit der Lukull Sauce Hollandaise unterstützt Unilever Food Solutions Küchenprofis seit 30 Jahren in der Spargel-Saison.

Die Lukull Sauce Hollandaise ist zum sofortigen Einsatz geeignet, dabei erwärmbar und kochstabil. "Im Ofen oder unter dem Salamander können die Kollegen ihre Gerichte mit der Lukull Sauce Hollandaise zum idealen Bräunungsgrad gratinieren", sagt Rene-Noel Schiemer aus der Culinary Fachberatung bei Unilever Food Solutions. "Je nach Geschmack lässt sich das Produkt mit Zitronensaft, Kräutern oder Fruchtpürees individuell abwandeln."

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