Vegetarische Weltreise jetzt mit neuen schmackhaften Rezepten
Verfasser: Kummer on Wednesday, 25 July 2018Das Kochbuch „Vegetarische Weltreise“ gibt es nun in einer neuen Auflage bei BoD. Es wurde überarbeitet und der Preis gesenkt. Zusätzlich gibt es auch noch neue schmackhafte Rezepte. Und als besonderes Bonbon gibt es einen literarischen Nachtisch. In Kürze auch wieder als E-Book erhältlich!
Rezepttipp (© Britta Kummer, Vegetarische Weltreise)
Tomatensalat aus Chile
6 Tomaten
1 grüne Paprika
1 grüne Peperoni
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL frisch gehackte Petersilie
4 EL Olivenöl
1 - 2 Prisen Salz
2 - 3 Prisen Pfeffer
Tomaten kreuzförmig einritzen, mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch dann in Würfel schneiden.
Paprika schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Peperoni waschen, längs aufschneiden, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie miteinander vermischen.
Knoblauchzehe schälen, in das Olivenöl pressen, mit Salz sowie Pfeffer würzen und dann mit dem Salat vermengen.