Freizeit

Am 31.10.2018 ist Halloween und geschnitzte Kürbisgesichter gehören an diesem Fest einfach dazu.

Woher stammt der Brauch mit dem Kürbis?
Der Brauch, an Halloween Kürbisse aufzustellen, stammt aus Irland. Der Sage nach gab es dort einen Bösewicht namens Jack Oldfield. Dieser fing mit einer List den Teufel ein und ließ ihn erst wieder ziehen, als dieser ihm versprach, ihn wegen seiner schlimmen Taten nicht in die Hölle zu schicken. Nach seinem Tod kam Jack tatsächlich nicht in die Hölle, aber auch der Himmel blieb ihm wegen seines Lebenswandels verwehrt. Da erbarmte sich der Teufel und schenkte Jack eine Rübe und eine glühende Kohle, damit er durch das Dunkel wandern konnte. Da es in den USA jedoch viel mehr Kürbisse als Rüben gab, stellte man stattdessen diese auf, um böse Geister abzuschrecken.
Quelle https://www.aldi-sued.de/de/ratgeber/halloween-ratgeber/deko-basteln/kue...

Und wenn Sie nicht wissen, was Sie mit dem Kürbisfleisch machen sollen, hier ein paar Rezeptideen.

Nun ist das Kochbuch „Kummers Ofengerichte“ zusätzlich zum Printbuch (ISBN: 978-3-7431-4125-4) auch wieder als E-Book erhältlich!

Buchbeschreibung:
Heiß, duftend und mit einer leckeren Kruste oben drauf! Wer kann da schon „NEIN“ sagen?
Aufläufe und Gratins erfreuen sich sehr großer Beliebtheit. Sie sind überaus vielseitig und eignen sich hervorragend zur Resteverwertung.
Einfach alles, was Ihnen schmeckt in eine Auflaufform geben, Ei oder Käse darüber, fertig! Man kann jedes Gericht schnell zubereiten und die meiste Arbeit übernimmt der Ofen. Hierbei werden der Kochfantasie und Experimentierfreudigkeit keine Grenzen gesetzt.
Die Rezepte in „Kummers Ofengerichte“ sind gut beschrieben, die Zutaten erschwinglich, in jedem gut sortierten Einkaufsmarkt zu erwerben und leicht nachzukochen.
Und damit es beim Kochen nicht langweilig wird, gibt es noch eine literarische Nachspeise.
Guten Appetit!

Trailer:
https://youtu.be/zOWe8dNRn4w

Die Bandbreite, wenn es um Marmelade aus eigener Herstellung geht, ist enorm. Hier wird der Kochfantasie und Experimentierfreudigkeit keine Grenzen gesetzt, wie die folgenden Rezepttipps aus „Das Marmeladenbüchlein“ zeigen.

Rezepttipps:
Apfel-Chili (© Das Marmeladenbüchlein, Britta Kummer und Ede Niemeier)
2 kg Äpfel
2 Chilischoten
1 kg Gelierzucker 2:1
2 EL flüssiger Honig
Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Chilischoten waschen, längs aufschneiden, entkernen und in Würfel schneiden. Dann beides zusammen in einer Küchenmaschine pürieren.
Die Masse in einen hohen Topf geben und den Gelierzucker sowie Honig zufügen. Zum Kochen bringen und ab dem Siedepunkt unter ständigem Rühren 4 - 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Topf von der Kochstelle nehmen. Heiße Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und diese dann direkt auf den Kopf stellen. Bis zum Verzehr die Gläser auf dem Kopf stehen lassen.

Hülsenfrüchte wie. z.B. Bohnen, Erbsen, Linsen, Sojabohnen sind sehr reich an Nährstoffen und kalorienarm. Sie machen nicht dick und erobern sich immer mehr einen Platz in der größer werdenden Auswahl an Getreideprodukten. Jeder gut sortierte Einkaufsmarkt führt inzwischen derartige Lebensmittel und sie bereichern unsere Gerichte mit ihrem individuellen Geschmack.

Rezepttipp Gelbe Linsensuppe (© Kummers Schlemmerkochbuch, Britta Kummer)
Zutaten für 3 Personen:
2 Tassen gelbe Linsen
1 Stange Lauch
2 Zwiebeln
½ Bund frische Petersilie
50 g Rosinen
3 EL Tomatenmark
1 EL Creme fraiche
400 ml Gemüsebrühe
2 - 3 EL Olivenöl
½ TL Kreuzkümmel
1 TL Currypulver
1 - 2 Prisen Salz
2 - 3 Prisen schwarzer Pfeffer
Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Tomatenmark, Curry-pulver und Kreuzkümmel darin anschwitzen. Gemüsebrühe, Linsen und Lauch zufügen. Bei schwacher Hitze so lange köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosinen, Creme fraiche und Petersilie unterheben und kurz ziehen lassen.

Fleischlos geht es während des Welt-Vegetariertags am 01. Oktober 2018 zu. Der Aktionstag wurde anlässlich des Welt-Vegetarier-Kongresses 1977 in Schottland von der "North American Vegetarian Society" eingeführt, um die Vorzüge der vegetarischen Lebensweise bekannter zu machen. Der Weltbevölkerung soll mit dem Vegetariertag bewusst gemacht werden, dass vegetarische Ernährung aus verschiedenen Gründen gut für die Umwelt und gut für die eigene Gesundheit ist. Wer sich nicht für eine komplett fleischlose Ernährung entscheiden möchte, kann immerhin am Welt-Vegetariertag einen sogenannten "Veggie-Day" veranstalten und einen Tag lang auf Fleisch, Fisch und Wurst verzichten.
Wer sich vegetarisch ernährt, isst generell kein Fleisch. Manche Menschen ernähren sich auch vegan, verzichten also zusätzlich zum Fleisch auf alle anderen Produkte tierischen Ursprungs, wie beispielsweise Eier, Milch oder Honig. Neben geschmacklichen Vorlieben stecken auch nicht selten ethische und politische Motive hinter einer vegetarischen Lebensweise. Vegetarier können zum Beispiel nicht mit sich vereinbaren, andere Lebewesen zu essen. Der Verzicht auf Fleisch stellt oft auch einen Protest gegen die Massentierhaltung und die schlechten Bedingungen dar, unter denen die Schlachttiere meist gehalten werden. Am Welt-Vegetariertag sollen die Verbraucher darauf aufmerksam gemacht werden, dass eine fleischlose Ernährung das Leid von Tieren vermindern kann.

Wie die folgenden Buchtipps zeigen, findet man bei Books on Demand (BoD) auch interessante Kochbücher mit raffinierten, abwechslungsreichen und ausgefallenen Rezepten. Viel Spaß beim Nachkochen!

Buchtipps:
Kummers Schlemmerkochbuch
Das etwas andere Kochbuch!
In diesem Kochbuch finden Sie leckere Rezepte für jedermann sowie Zitate, Witze, Reime und Geschichten rund um die schönste Nebensache der Welt:
Dem Kochen und Essen.
Egal ob vegetarische- oder kohlenhydratarme Rezepte, Gutes aus dem Meer oder süße Verführungen:
In diesem Kochbuch ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Also lassen Sie sich von Kummers Lieblingsrezepten verwöhnen.
Guten Appetit!
Taschenbuch: 116 Seiten
ISBN-10: 3732231267
ISBN-13: 978-3732231263
Auch als E-Book erhältlich!

Zauberhafte Gerichte aus der Koboldküche
Was steht wohl bei einem Kobold alles auf dem Speiseplan?
Nepomuck gewährt Einblick in seine Küche und verrät so manches bisher geheim gehaltene Rezept.
Die Gerichte sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Darüber hinaus hält das Büchlein noch ein paar Überraschungen parat.
Nepomuck wünscht gutes Gelingen und ganz viel Spaß!
Taschenbuch: 100 Seiten
ISBN-10: 3735792154
ISBN-13: 978-3735792150
Auch als E-Book erhältlich!

Was steht wohl bei einem Kobold alles auf dem Speiseplan?
Nepomuck gewährt Einblick in seine Küche und verrät so manches bisher geheim gehaltene Rezept.
Die Gerichte sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Darüber hinaus hält das Büchlein noch ein paar Überraschungen parat.
Nepomuck wünscht gutes Gelingen und ganz viel Spaß!

Trailer:
https://www.youtube.com/watch?v=GP2tO7bVilg&feature=youtu.be&list=LLnrWQ...

Produktinformation:
Taschenbuch: 100 Seiten
Verlag: Books on Demand; Auflage: 1 (8. Oktober 2014)
Sprache: Englisch, Deutsch
ISBN-10: 3735792154
ISBN-13: 978-3735792150
Auch als E-Book erhältlich!

Rezepttipp:
Des Kobolds Taler glänzen hell
und jeder isst ganz schnell,
in Windeseile sind die Teller leer,
doch in der Pfanne ist zum Glück noch mehr.

Wir leben in einer Zeit der Hektik, des Umbruchs und der Rastlosigkeit, des sich immer wieder neu Erfindens und Definierens. Was liegt also näher, als sich einen Ort zu schaffen an dem man ruhen und eine Pause vom Alltag nehmen kann. Entspannen Sie sich in behaglicher, vertrauter Atmosphäre Ihres eigenen Heims und genießen Sie ihre kostbare, freie Zeit allein oder mit Ihren Lieben.

Vergessen Sie den Alltag in Ihrem eigenen Whirlpool und gewinnen Abstand vom Trubel und der Hektik dieser Zeit. Ob Sie nur das warme Wasser und die beruhigenden Lichter genießen, oder eine hochwertige, verspannungslösende und stressreduzierende Massage erleben möchten, bleibt ganz Ihnen und Ihren individuellen Bedürfnissen überlassen.

In unserer großzügigen Ausstellung bieten wir Ihnen eine große Vielzahl von Whirlpools, die Sie sowohl drinnen, als auch draußen nutzen können. Zusätzlich haben wir auch immer wieder gebrauchte Whirlpools und Ausstellungsstücke im Angebot.

Erleben Sie selbst wie reizvoll ein Outdoor Whirlpool sein kann, der auf Ihrer Terrasse oder an Ihrem Lieblingsplatz im Garten steht. Auf Grund seiner hervorragenden Isolierung können Sie so auch noch im Winter ihren Whirlpool sorglos genießen, während die Schneeflocken um sie tanzen.

In Sardinien wird vom 1. September bis zum 16. Dezember das Herbstfest „Autunno in Barbagia“ gefeiert. In 32 Dörfern werden die Höfe der historischen sardischen Häuser geöffnet, und es wird zu gutem Essen, traditioneller Musik und Kunsthandwerk eingeladen, zu allem, was der milde sardische Herbst zu bieten hat
„Autunno in Barbagia“, Herbst in Barbagia, ist eine der beliebtesten Veranstaltungsreihen in Sardinien, sowohl für Einheimische als auch für Touristen, und das nicht zu Unrecht. 1996 als kleine Veranstaltung unter dem Namen „Cortes Apertas“, offene Höfe, im beschaulichen Oliena nahm die Idee erstmals Gestalt an: die Häuser in einem historischen sardischen Dörf, oft versehen mit einem kleinen Hof, an einem Tag im Jahr die Pforten öffnen zu lassen und Fremde hineinzubitten, um einen Einblick in das herbstliche Leben zu gewinnen.
Mittlerweile findet „Autunno in Barbagia“ vom 1. September bis zum 16 Dezember zum 23. Mal statt, an 16 Wochenenden und an Allerheiligen, in 32 Dörfern der Barbagia. Die Barbagia ist eine mehrfach gegliederte felsige Hochebene im Landesinneren, die Dörfer hier liegen etwas abgeschiedener, in einer schönen und rauen Landschaft, in der es Wildpferde und Mufflons gibt. Ein Land der Hirten, eine besonders typische Gegend. Und so ist es auch nicht verwunderlich, dass das Projekt, das alle Jahre wieder zahlreiche Gemeinden zur Teilnahme ermuntert, „Cuore della Sardegna“ heißt, Herz von Sardinien.

Seit 2 Jahren ist „Erfolgreich im Alltag“ auf Instagram zu finden und bringt Fans und Followern Tipps rund um den Alltag, Geld und das Leben näher. Tägliche Instagram-Storys von Nadja Horlacher unterstützen bei der Umsetzung und dem Dranbleiben für ein neues selbstbewusstes Leben.

Die Schweizerin Nadja Horlacher weiß, wie schwer es ist Familienleben mit dem Berufsleben unter einem Hut zu bekommen, nebenbei noch Geld zu sparen und sich doch selbst verwirklichen zu können. Mit „Erfolgreich im Alltag“ hat sie ihre Webseite und den Instagram-Account auf diese Schwerpunkte konzentriert und verhilft Menschen, Ziele zu stecken und diese auch zu erreichen.

Die Kernpunkte ihrer Ansätze liegen bei der Selbstständigkeit sowie dem Selbstmanagement. Dabei spricht die 3-fache Mutter nicht nur Business-Menschen und Selbstständige an, sondern jeden, der Tipps rund um die Selbstverwirklichung und Geld sparen sucht sowie einfach im Alltag erfolgreich sein will. Hierfür führt Horlacher neben ihrer Webseite einen erfolgreichen Instagram-Account, auf dem sie regelmäßig Posts mit Tipps rund um das Leben und den Alltag gibt. Auf iTunes ist zudem ihr 24-teiliger Podcast kostenlos zum Anhören.