30 Ideen für Marmelade
Verfasser: Kummer on Thursday, 9 May 2019„Gut geschmiert in den Tag - Brittas und Edes Marmeladengenuss“ lädt Sie mit 30 Marmeladenrezepten ein, selbst einmal Marmelade zu kochen. Von klassisch bis ausgefallen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Vorwort des Buches:
Haben Sie Lust, selbst einmal Marmelade zu kochen?
Falls ja, sind die Rezepte in diesem Buch genau richtig für Sie.
Sie sind nicht schwer nachzukochen und geben dem Frühstück das besondere Etwas.
Auch immer ein schönes Mitbringsel für Freunde und Familie.
© Kummer/Niemeier
Rezepttipp:
Banane-Ananas-Curry (© Kummer/Niemeier, Gut geschmiert in den Tag - Brittas und Edes Marmeladengenuss)
Zutaten:
1 kg Bananen
1 kg Ananas (Dose)
1 kg Gelierzucker 2:1
1 EL Ahornsirup
1 TL Currypulver
Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Bananen schälen und zusammen mit der Ananas in einer Küchenmaschine pürieren.
Die Fruchtmasse in einen hohen Topf geben und den Gelierzucker, Ananassaft, Ahornsirup sowie Currypulver zufügen. Zum Kochen bringen und ab dem Siedepunkt unter ständigem Rühren 4 - 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Topf von der Kochstelle nehmen. Heiße Marmelade in saubere Gläser füllen, verschließen und diese dann direkt auf den Kopf stellen. Bis zum Verzehr die Gläser auf dem Kopf stehen lassen.