Markus Gräßler: Wienerwald Rezept Geschichten
Verfasser: pr-gateway on Thursday, 4 March 2021Der Geschäftsführer Markus Gräßler ist einer der wenigen, die die Zutaten für das legendäre Grill Hendl kennen
Wer nach Wienerwald Rezept googelt, erhält über 265.000 Ergebnisse. Verschiedene Internetforen laden zur Debatte darüber ein, wie hinter das Geheimnis des Grillhendl aus den Wienerwald Restaurants zu kommen sei. Das Attribut "Wienerwald" ist laut Markus Gräßler, Geschäftsführer des europaweit vertretenen Franchise Unternehmens, zu einem Synonym für gutbürgerliche, beliebte Gerichte geworden. Der Zusatz "Wienerwald" findet sich vor diesem Hintergrund in zahlreichen Rezepten, die mit dem Original Wienerwald Grill Hendl oder Wienerwald Schnitzel die Verwurzelung in der süddeutschen Küche mit Hähnchenfleisch gemein haben. "Backhendl Wienerwald", "Kartoffelsalat Wienerwald" oder "Bärlauchsuppe Wienerwald" werden zum Beispiel zum Nachkochen angeboten. Sogar Tomaten Tagiatelle a la Wienerwald finden sich unter der Wienerwald Rezeptsammlung.