Starke Bindung starke Branche - Tarifbindung in der Systemgastronomie
Verfasser: pr-gateway on Friday, 3 June 2016
(Mynewsdesk) München, 3. Juni 2016 –Die Systemgastronomie in Deutschland hat in den vergangenen Jahren eine gefestigte Tarifkultur aufgebaut und kann heute sogar eine überdurchschnittliche Tarifbindung aufweisen. Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) hat heute seine Untersuchung zur Tarifbindung in der Systemgastronomie vorgestellt: Über 60 Prozent der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in systemgastronomischen Restaurants bundesweit in Deutschland sind bei tarifgebundenen Arbeitgebern beschäftigt.
Damit liegt die Systemgastronomie deutlich über dem westdeutschen bzw. ostdeutschen Durchschnitt aller Wirtschaftszweige von 59 Prozent bzw. 49 Prozent. Diese Zahlen hat das Institut für Arbeitsmarkt und Berufsforschung (IAB) der Bundesagentur für Arbeit im IAB- Betriebspanel (http://doku.iab.de/aktuell/2016/Tarifbindung_2015.pdf) 2015 erhoben und im Juni 2016 veröffentlicht.