Die Grillsaison ist eröffnet – warum nicht mal vegetarisch
Verfasser: Christine Erdic on Friday, 14 April 2023Mit den lauen Frühlingstemperaturen kommt wieder die Lust aufs Grillen. Doch muss es immer nur Fleisch sein? Mit diesen abwechslungsreichen Rezepten von Britta Kummer kommen Vegetarier voll auf ihre Kosten.
Vegetarisches Grillvergnügen - so einfach geht´s
Jeder denkt, wenn er das Wort grillen hört, sofort an saftige Steaks, Burger und Würstchen. Und der Vegetarier bekommt die Beilage. Falsch gedacht! Auch als Vegetarier kann man die Grillsaison in vollen Zügen genießen, wie die Rezepte in diesem Kochbuch zeigen. Und natürlich gibt es auch Ideen für leckere Salate, Butter und Dips, denn die dürfen bei einem richtigen Grillvergnügen auf keinen Fall fehlen. Bestimmt werden diese vegetarischen Köstlichkeiten auch bei Ihnen die Lust aufs Grillen wecken. Also dann nichts wie ran an den Grill und los!
ISBN-13 : 978-3752683950
Rezept aus dem Buch
Kichererbsen-Burger (© Vegetarisches Grillvergnügen – so einfach geht´s, Britta Kummer)
Zutaten für 2 Personen:
200 Kichererbsen (Dose)
2 Schalotten
1 EL frisch gehackte Petersilie
100 g Quark
2 Eier
150 g Paniermehl
1 - 2 Prisen Salz
2 - 3 Prisen Pfeffer
6 EL Sojaöl
Grillschale