Zauberhaftes aus Blumen und Blüten
Verfasser: Christine Erdic on Saturday, 27 January 2024Wusstest Du, dass man im eigenen Garten oder auf dem Balkon seine eigenen essbaren Blumen ziehen kann? Veilchen, Vergissmeinnicht und Magnolien, Rosen, Lavendel und Ringelblumen sind nur einige davon. Lavendel, Veilchen, Flieder und Jasmin geben euren Speisen ein unvergessliches Aroma. Doch was kann man alles daraus zaubern? Nepomuck und Finn zeigen es Dir gerne.
Blumen-Plätzchen
Zutaten:
250 g Mehl
150 g Butter
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Puderzucker
1 Handvoll essbare Blüten
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer Blüten und Puderzucker) miteinander zu einem Teig verrühren. Den Teig in Folie wickeln und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und nach Belieben mit Backformen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 15 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofentyp etwas variieren.
Nach dem Auskühlen die Plätzchen leicht mit Wasser anfeuchten und mit Blüten und Puderzucker verzieren.
Rezept aus „Nepomucks und Finns Backstube“
ISBN-13 : 978-3754373583