Salzvergiftung droht in Deutschland - Zu viel Salz ist Gift für den Körper
Verfasser: pr-gateway on Thursday, 24 September 2015Ernährungsexperte Sven-David Müller bringt geniale Salz-Ampel heraus
Die Dosis macht das Gift: Bei Salz ist weniger mehr!
Salz ist für den menschlichen Körper lebensnotwendig. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nehmen die Deutschen im Durchschnitt jedoch mehr als die empfohlenen fünf bis sechs Gramm am Tag zu sich. Damit schaden sie ihrer Gesundheit oft, ohne es zu wissen: So begünstigt eine salzreiche Ernährung das Risiko, einen Bluthochdruck (Hypertonie) zu entwickeln. Zudem erschwert eine salzreiche Ernährungsweise die Behandlung der Hypertonie und hemmt die Wirkung von blutdrucksenkenden Medikamenten, erläutert Buchautor und Diätassistent Sven-David Müller.
Aber welche Nahrungsmittel enthalten zu viel Salz und welche kann ich bedenkenlos essen? In der "Salz-Ampel" (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2014) listet Sven-David Müller, MSc., über 2.500 Lebensmittel, Getränke und Speisen auf und bewertet sie hinsichtlich des Salzgehalts und ihrer blutdruckerhöhenden Wirkung.