Nachhaltig ernähren: glutenfreie und vegetarische Rezepte auf dem Foodblog
Verfasser: Ereview on Sunday, 8 November 2015Es ist gerade ein paar Tage her, dass in den Medien große Aufruhr herrschte. Die zur WHO (Weltgesundheitsorganisation) gehörende internationale Forschungsagentur IARC (Internationale Agentur für Krebsforschung) warnte eindringlich vor übermäßigen Fleischkonsum. Denn jeder, der täglich lediglich 50 Gramm rotes, verarbeitetes Fleisch zu sich nimmt erhöht auf Dauer damit sein Darmkrebsrisiko um satte 18%! Dass rotes Fleisch nicht unbedingt gesundheitsfördernd ist, wissen wir schon lange. Selbst das Gerücht, dass wir Fleisch vor allem wegen der Proteine benötigen ist schon lange widerlegt. Denn genügend Proteine können wir ebenso über Fisch, Eier, Joghurt, Quinoa und auch grünem Gemüse wie Spinat, Grünkohl oder Brokkoli zu uns nehmen.
Veggie Rezepte sind äußerst lecker