Freizeit

Köln, 05.01.2018 – Kuchen und Torten wollen nach der Zubereitung präsentiert werden. Dazu eignen sich Kuchenplatten, die das Gebäck von der Umgebung herausheben. Dies lässt sich mit einer Tortenplatte von Ib Laursen realisieren.

Tortenplatten dienen in erster Linie zur Präsentation von Torten und Kuchen. Gerade Backbegeisterte möchten die selbstgemachten Köstlichkeiten vor dem Servieren noch einmal in Szene setzen. Doch Kuchen einfach nur auf den Tisch zu stellen, wäre zu einfach. Deshalb sollten dekorativ gestaltete Torten auch harmonisch im Ambiente der Kaffeetafel arrangiert werden.

Tortenplatte von Ib Laursen für jede Art von Gebäck

Eine Tortenplatte von Ib Laursen aus der Mynte-Serie erfüllt genau diese Ansprüche. Sie wirkt wie ein elegantes Podest im Retro-Stil, um das gebackene Naschwerk in den Mittelpunkt zu stellen. Diese Tortenplatte von Ib Laursen ist als Rosette geformt. Sie ruht auf einer kleinen Säule inklusive dezent verziertem Fuß. Darauf lassen sich nicht nur Kuchen oder Torten in Szene setzen. Auch Plätzchen, Muffins, Cupcakes und anderes Gebäck finden darauf ihren Platz. Die Tortenplatte von Ib Laursen trägt auch größere Gebäcke mühelos, denn sie ist aus Keramik gefertigt.

Tortenplatte von Ib Laursen mit dezentem Farb-Design

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Köln, 21.12.2017 – Weihnachten klopft an die Tür. Spätestens jetzt heißt es für alle Hobbybäcker: Plätzchen und Kuchen backen. Besonders beliebt sind hierzulande Christstollen, die oft in Stollenbackformen zubereitet werden.

Stollenbackformen fast immer antihaftbeschichtet

Stollenbackformen bringen den Stollen erst in Form. Sie sorgen dafür, dass sich der Teig nicht zu sehr in die Breite entwickelt und zu flach wird. Stollenbackformen sind fast immer aus Metall gefertigt und mit einer Antihaftbeschichtung überzogen. Dank dieser Schicht müssen die Stollenbackformen vor jedem Backvorgang mit nur wenig Butter oder einem dünnen Film Backtrennspray eingefettet werden. Und nach dem Erhitzen lässt sich der Stollen problemlos aus der Stollenform lösen. Stollenbackformen besitzen zusätzlich an der Oberseite noch kleine Öffnungen. Durch diese kann entstehende Feuchtigkeit entweichen und lagert sich nicht im Gebäck ein.

Stollenbackformen auch für Brot geeignet

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Köln, 15.12.2017 – Lebensmittelfarben, Zuckerdekore oder Blumen aus Blütenpaste sind nur einige Optionen zur Verzierung von Torten, Kuchen oder Cupcakes. Mit Konfetti aus Zucker lässt sich das Gebäck sogar äußerst bunt und besonders schnell dekorieren.

Wer eine fixe Möglichkeit sucht, seine Torten, Cupcakes, Muffins oder Kuchen in ein farbliches Gewand zu hüllen, kann auf Konfetti aus Zucker zurückgreifen. Die süßen Zuckerplättchen bieten einige Vorteile gegenüber anderen Dekorationsmethoden: Konfetti aus Zucker lässt sich in nur wenigen Sekunden über dem Gebäck verteilen. Dabei bleibt es auch gut dosierbar.

Konfetti aus Zucker direkt auf weiches Topping streuen

Besonders wenig Zeit nimmt dieser Vorgang in Anspruch, wenn man das Konfetti aus Zucker auf ein weiches Topping aus Sahne oder Buttercreme aufstreut. Hier muss außer dem Verteilen der Zuckerdeko kaum etwas beachtet werden. Einfach die Dose aufschrauben und die kleinen Zuckerplättchen darüber verteilen. Meist liegt das Konfetti aus Zucker sicher auf. Einige Zuckerkonfetti sind manchmal etwas wacklig platziert. Dann kann man die Verzierung mit den Fingerspitzen noch ein wenig andrücken.

Auf trockenen Gebäcken mit einem Zuckerguss arbeiten

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Die Deutschen lieben es, zu verreisen. Kanada zählt dabei zu den attraktivsten und beliebtesten Reisezielen. Um Kanada betreten zu dürfen, benötigen Deutsche allerdings ein Kanada Visum. Wie gut, dass es in Zeiten des Internets elektronische Reisegenehmigungen gibt. So können Touristen ein eTA für Kanada beantragen. eTA ist eine englische Abkürzung und steht für "electronic travel authorisation", also für eine elektronische Reisegenehmigung. Wie können Touristen ein solches Kanada Visum erhalten?

eTA ist bis zu fünf Jahre lang gültig

Seit März 2016 benötigen alle Reisenden, die aus visumfreien Ländern stammen, eine elektronische Reisegenehmigung zur Einreise nach Kanada. Hierzu zählen unter anderem auch Deutsche, die ihre Reisedokumente während ihres Aufenthalts in Kanada stets bei sich tragen sollten. Dabei wird den kanadischen Einreisebehörden ein Datenabgleich gewährt und eine kurze Registrierung vorgenommen, um die Einreisefähigkeit des Touristen zu überprüfen. Die eTA für Kanada behält fünf Jahre lang ihre Gültigkeit, sofern der Reisepass nicht vorher schon abläuft. Ein Stempel in den Reisepass ist nach positiver Einreisebewilligung nicht mehr notwendig. Allerdings wird bei der Neubeantragung des Reisepasses auch eine neue eTA benötigt. Solange die eTA gültig ist, dürfen Touristen Kanada bereisen so oft sie es wollen, doch darf jeder einzelne Aufenthalt in Kanada maximal sechs Monate lang andauern.