Des eigenen Glückes Grill: Hier gelingen Steaks, Pizza und Brot – perfekt und lecker
Beim Kartenspiel ist das Gewinnen meist Glückssache. Es sei denn, man hält alle Trümpfe in der Hand - so wie beim "Black J"Egg" von Justus. Dieser neuartige Keramikgrill ist gleichzeitig Grill, Smoker und Steinofen in einem: Frisches Brot und Pizza backen, beim "Slow Cooking" butterweiches Fleisch schmoren oder sanft und schonend Gemüse und Fisch dünsten. All das kann dieses Multitalent - und natürlich meisterlich grillen.
Angewendet wurde die Technik bereits vor 3.000 Jahren in China und Vietnam, wo in Lehm- und Erdöfen das Essen zubereitet wurde. In den 1950er Jahren brachte ein US-Soldat die Idee nach Amerika, die jetzt auch den deutschen Markt erobert. Durch die stark dämmende Keramik und den gewölbten Deckel des eiförmigen Grillgerätes wird die Zirkulation der Hitze optimiert, sodass mit einem äußerst geringen Einsatz von Holzkohle sowohl niedrige als auch sehr hohe Temperaturen erzielt werden können; bei letzteren reinigt sich der Grill zudem wie von selbst, da Rückstände an der Keramik weggebrannt werden.