Rezept von Lea Linster: Das erste Eis im Jahr
Verfasser: pr-gateway on Monday, 2 May 2016
Lange haben wir auf die ersten warmen Sonnenstrahlen gewartet. Endlich können wir dicke Pullis in die hinteren Ecken des Kleiderschranks verbannen, denn die milden Tage rücken näher und die fruchtige Erdbeerzeit beginnt. Und was lässt sich schon besser in der Frühjahrssonne genießen als das erste Eis im Jahr?
TV- und Sterneköchin Lea Linster zeigt uns mit ihrem liebsten Eisrezept, wie man sich mit Erdbeeren aus Europa ganz einfach und mit wenig Zutaten das erste Summerfeeling in die heimische Küche holt. Die Luxemburgerin setzt sich im Rahmen der Kampagne "ICH LIEBE ROT", für den Verzehr von europäischen Erdbeeren ein. Und so wird"s gemacht:
Zutaten für ca. 600g Erdbeereis
500g Erdbeeren aus Europa
3 bis 4 Esslöffel Zucker (je nach Geschmack)
Saft von Orange
Saft von Zitrone
100 g flüssige Schlagsahne
Die frischen Erdbeeren waschen, putzen und das Grün entfernen. Anschließend zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Alles gut vermengen und die Masse in die Eismaschine geben.
Schon hat man mit wenig Aufwand leckeres Eis selbst hergestellt!