Top-Prüfung Küchenmeister/ Meister im Gastgewerbe als Buch und PDF-Datei erschienen

„Top-Prüfung Küchenmeister / Meister im Gastgewerbe“ ist frisch gedruckt und bietet angehenden Meistern und Fachwirten in der Gastronomie auf 130 Seiten die Möglichkeit, das bereits erlernte Wissen zu überprüfen.

Nach Monaten der Recherche, Entwicklung, Gestaltung und der endgültige Korrektur kommt das verheißungsvolle Buch aus der Druckerei: Der Vorabdruck. Für Claus Ehlert immer wieder ein besonderer Moment. Sieht das Buch so aus, wie erdacht? Haben sich trotz gründlicher Korrekturen immer noch Fehler hartnäckig gehalten? Denn für seine Leser möchte er ein perfektes Produkt anbieten. Eine kostenlose Leseprobe gibt es ab sofort unter www.hoteljob-international.de/meister-gastgewerbe.html

Das neue Buch aus der Top-Prüfungsreihe ist für angehende Küchenmeister/ Meister im Gastgewerbe und Fachwirte im Gastgewerbe konzipiert. Wie bei allen anderen Büchern aus der Reihe handelt es sich nicht um ein Lehrbuch, sondern um ein Buch zur Überprüfung des eigenen, bereits vorhandenen Fachwissens. Die Aufgaben orientieren sich am Rahmenlehrplan des DIHK und sind grob in Volks- und Betriebswirtschaft, Rechnungswesen, Recht und Steuern und Unternehmensführung unterteilt.

Die Aufgaben sind in praktischen Blöcken bis maximal 15 Fragen aufgeteilt und direkt im Anschluss an jedes einzelne Kapitel schließen die Lösungsseiten an. Damit entfällt das lange Suchen und Blättern.

Zwei Beispielaufgaben:
Aufgabe 1
Die Ostsee Hotel AG betreibt 4 Hotels in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern. Die Geschäftsleitung überlegt, in Dänemark, Schweden oder Polen ein weiteres Hotel zu eröffnen.
a) Zur Entscheidungsfindung soll das Bruttoinlandsprodukt / Bruttonationaleinkommen berücksichtigt werden. Erklären Sie die beiden Kennzahlen.
b) Was ist der Unterschied zwischen der nominalen und realen Wachstumsrate des Bruttoinlandsprodukts?
c) Bei der Standortauswahl unterscheidet man harte und weiche Standortfaktoren. Nennen Sie
je 5 harte Standortfaktoren und 5 weiche Standortfaktoren.

Aufgabe 2
Das Alpenhotel in Murnau plant eine große Investition in seinem Wellnessbereich. Bei der Entscheidungsfindung soll auch die wirtschaftliche Entwicklung im Land berücksichtigt werden.
a) Nennen Sie die 4 Konjunkturphasen.
b) Welche Auswirkung hat eine sinkende Konjunktur auf den Arbeitsmarkt?
c) Während einer Konjunkturphase ist die Arbeitslosenquote hoch, die Aktienkurse niedrig und es wird fast nicht investiert. Auf welche Phase deuten diese Kennzeichen hin?
d) In den Nachrichten erfahren Sie, dass die europäische Zentralbank den Leitzins gesenkt hat. Welche Auswirkungen hat die Zinssenkung auf die Geschäftsbanken?
e) Wie wirkt sich die Leitzinssenkung auf den Investitionskredit für den geplanten Wellnessbereich

Das Buch kann sowohl als pdf-Datei (12,95€) direkt heruntergeladen oder als Buch mit Spiralbindung (23,95€) direkt im Onlineshop des Autors bestellt werden. Auch der Kauf über den Buchhandel ist möglich.

Firmeninformationen:
Claus G. Ehlert hat vor einigen Jahren damit begonnen, Testfragen für die schriftliche Abschlussprüfung kostenfrei zu veröffentlichen. Aufgrund der hohen Zugriffszahlen folgte eine PDF-Datei mit einer ausführlicheren Prüfungsvorbereitung auf Grundlage der Prüfungskataloge der IHK. Auch diese Fragen waren sehr beliebt. Um auch in den Buchhandel zu kommen, wurde 2011 der Top-Prüfung Verlag - Claus G. Ehlert gegründet. Mittlerweile gibt es 23 verschiedene Top-Prüfungsbücher als PDF-Datei und als gedrucktes Buch über den eigenen Onlineshop. Auch der Bezug über den stationären Buchhandel ist möglich.