Tolle Erfrischungen für heiße Tage

Mit diesem leckeren Eiskonfekt-Parfait kommt Abkühlung in den Sommer! Und es ist kinderleicht zu machen.

Eiskonfekt-Parfait
Zutaten: 200 g Eiskonfekt (oder Toblerone)
2 Eier
2 El Puderzucker
300 ml Sahne
3 El Zucker
Das Eiskonfekt im Wasserbad schmelzen und erkalten lassen, dann mit dem Puderzucker und dem Eigelb schaumig rühren. Eiweiß und Zucker so lange mixen bis die Masse fest ist. Die Sahne steif schlagen und alles vorsichtig unter die Schokocreme heben. 6 Stunden im Eisfach kalt stellen.
Mehr Rezepte findet Ihr in „Zauberhafte Gerichte aus der Koboldküche“.
https://buchshop.bod.de/zauberhafte-gerichte-aus-der-koboldkueche-christ...

©byChristine Erdic

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Firmeninformation
Die deutsche Buchautorin Christine Erdic lebt zur Zeit hauptsächlich in der Türkei.
Beruflich unterrichtet sie in der Türkei Deutsch für Schüler (Nachhilfe), sie gab
Sprachtraining an der Uni und machte Übersetzungen für türkische Zeitungen.
Mehr Infos unter Meine Bücher- und Koboldecke
https://christineerdic.jimdofree.com/
https://literatur-reisetipps.blogspot.com/