Obst- und Gemüsebauern steigern ihre Wertschöpfung
Verfasser: pr-gateway on Wednesday, 8 April 2026Eine Technologie "Made in Austria" setzt neue Impulse in der Lebensmittelverarbeitung
Langenlois / Niederösterreich -
Viele landwirtschaftliche Betriebe stehen vor der gleichen Herausforderung: Steigende Kosten, schwankende Preise und ein intensiver Wettbewerb. Frischware gerät zunehmend unter Preisdruck.
Gleichzeitig wächst die Nachfrage nach hochwertigen Spezialitäten mit klarer regionaler Herkunft.
Von der Frischware zur Spezialität
Der österreichische Produktentwickler WD-AUSTRIA hat eine Technologie entwickelt, mit der sich landwirtschaftliche Rohprodukte zu hochwertigen Feinkost-Trockenprodukten veredeln lassen - lange haltbar und mit hohem Wertschöpfungspotenzial.
Trocknen im Rhythmus der Natur
Im Gegensatz zu konventionellen Trocknungstechniken wird die Trocknung dabei nicht durch Hitze, Kälte, Vakuum oder Druck "erzwungen", sondern folgt dem Rhythmus der Natur.
